bouchon de dégorgement

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• Degorgement — Dégorgement Le dégorgement est une étape du processus de vinification du Champagne qui consiste à provoquer l expulsion du dépôt de levure concentré présent dans le col de la bouteille sous l effet de la pression interne. Les deux méthodes Il s… …   Wikipédia en Français

• Dégorgement — Le dégorgement est une étape du processus de vinification du Champagne qui consiste à provoquer l expulsion du dépôt de levure concentré présent dans le col de la bouteille sous l effet de la pression interne. Les deux méthodes Il s agit pour le… …   Wikipédia en Français

• Dégorgement à la glace —    Le dégorgement à la glace est une technique de dégorgement qui s effectue en trempant le col de la bouteille à dégorger, dans une saumure de 25°C. Il se forme alors un glaçon dans lequel est emprisonné le dépôt. Le dégorgeur n a plus qu à… …   L'Abécédaire du Vin

• Champagne (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

• Champagne (Vin) — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

• Champagne (vin) — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

• Vin de Champagne — Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

• Vin de champagne — Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

• Vins de Champagne — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

• Mousseux — Vin effervescent Un vin effervescent est généralement un vin contenant une concentration en gaz Dioxyde de carbone (CO2) suffisante pour lui conférer, sinon bulles et mousse à l ouverture de la bouteille, au moins une sensation de picotement une… …   Wikipédia en Français

• Vin effervescent — Bouteille de champagne prête à être dégorgée Bouteille de mousseux rosé de …   Wikipédia en Français